반찬등속 문서 원본 보기

{{문화재 정보
| 이름     = 반찬등속
| 그림     = 
| 그림설명 = 
| 국가     = {{국기그림|대한민국}} [[충청북도]]
| 유형     = [[충청북도의 유형문화재 (제301호 ~ 제400호)#제301호 ~ 제400호|유형문화재]]
| 번호     = 381
| 지정     = [[2019년]] [[7월 5일]]
| 해지     = 
| 주소     = [[충청북도]] [[청주시]] [[상당구]] 명암로 143 <br />(명암동, 국립청주박물관)
| 시대     = 일제강점기(1913년)
| 소유     = 국립청주박물관장
| 참고     = * 크기 : 가로 19.3cm, 세로 20.5cm
* 재료 : 한지(楮紙)
* 구조양식 : 필사본(筆寫本)
| 면적     = 
| 수량     = 1책
| 전승지   = 
| 전승자   = 
| 지도     = 대한민국
| 띄움     = 
| 꼬리표   = 국립청주박물관
| 너비     = 
| 대체지도 = 
| 설명     = 
| 좌표   = {{좌표|36|38|58|N|127|30|45|E|type:landmark|display=inline,title}}
| 웹사이트 = 
| 문화재청 = 21,03810000,33
}}

'''반찬등속'''은 [[충청북도]] [[청주시]] [[상당구]] [[명암동]] [[국립청주박물관]]에 있는 필사본 책이다. 2019년 7월 5일 [[충청북도의 유형문화재]] 제381호로 지정되었다.<ref name="충청북도 고시 제2019－239호">[http://210.104.148.53/citynet/jsp/cmm/attach/download.jsp?mode=download&fid=%236ed996e3547bf58d06005bfcfec417660654c8ce2818776c26b73e2c0bd52aeb&index=0&other=%23f4b42464d48b2be3d3a8f834d583531e21092d324a7e3e74c661d416cb8d8bed28e5269c4dc51117bd75fa5ff8a1f5ba 충청북도 고시 제2019－239호,《충청북도 지정문화재 지정 고시》], 충청북도지사, 2019-07-05</ref>

== 지정 사유 ==
'반찬등속'은 1913년 12월 24일에 필사가 완료된 것으로 보인다. 책 내용은 음식의 종류에 따라 재료와 조리법을 한글로 설명하였고 한자와 한자성어 등을 적어놓았다.<ref name="충청북도 고시 제2019－239호" /> 

현재 우리나라 특히 청주(충북)지역 전통음식과 관련된 책이 많이 남아 있지 않은데 이 책에 기록된 내용을 통해 당시의 식재료와 양반가의 식생활 등을 가늠해 볼 수 있으며, 한글사용과 관련된 언어생활도 확인해 볼 수 있는 중요한 자료이다.<ref name="충청북도 고시 제2019－239호" />

== 각주 ==
{{각주}}

== 참고 문헌 ==
* {{문화재청 문화재|21,03810000,33}}
{{위키데이터 속성 추적}}

[[분류:충청북도의 유형문화재]]
[[분류:국립청주박물관 소장품]]
[[분류:1913년 책]]
[[분류:한국 요리 책]]