벤또 문서 원본 보기

[[파일:Bento box from a grocery store.jpg|right|섬네일|300px|식료품점에서 구입한 전형적인 도시락]]
{{일본 요리}}
'''벤또'''({{llang|ja|弁当}})는 [[일본 요리|일본]]의 [[도시락]] 요리이다. '벤또'라는 용어는 중국어 편당(便當, biandang)에서 비롯된 것으로 "편안한"을 의미한다.<ref name=bento-dic>Bento [http://gogen-allguide.com/he/bentou.html 弁当（べんとう）] 語源由来辞典 (Etymology Dictionary)</ref>

전통적인 벤또에는 생선이나 육고기를 곁들인 쌀밥이나 국수를 포함할 수 있으며, 여기에 절이거나 조리된 채소가 벤또에 들어가기도 한다.<ref name=Chop>"Bento: Changing New York's Lunch Culture," ''Chopsticks NY,'' vol. 27, July 2009, p. 10-11.</ref> 재료나 요리를 구별시키기 위한 여러 칸막이가 있는 경우가 있는데, 특히 강한 맛이 나는 음식이 있는 경우 해당 음식으로 인해 나머지 음식의 맛에 영향을 주는 것을 막기 위해 사용된다. 칸막이로는 녹색의 플라스틱 풀(grass)이 보통 사용되며 이를 초밥풀(sushi grass)이라고 부른다.

벤또의 대중화는 12세기 [[가마쿠라 시대]] 기간으로 거슬러 올라가며 일을 하기 위해 배식되었다.<ref name=Chop/>

== 같이 보기 ==
{{위키공용분류}}
* [[도시락]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{일본 음식과 음료}}
{{전거 통제}}
{{위키데이터 속성 추적}}
{{토막글|일본 요리}}

[[분류:식사]]
[[분류:일본 요리]]
[[분류:식품 보관 용기]]
[[분류:벤토| ]]