브리 문서 원본 보기

{{다른 뜻||치즈}}
{{치즈 정보
| 제목       = 브리
| 그림       = Brie 01.jpg
| 그림 설명  = 
| 다른 이름  = 
| 나라       = [[프랑스]]
| 지역       = [[센에마른주]]
| 젖         = [[소젖]]
| 숙성       = 5~6주
| 가공       =
* 유럽: 비살균 또는 [[저온 살균]]
* 미국·오스트레일리아: 저온 살균
| 질감       = 연질
| 단백질     = 
| 지방       = 
| 부피       = 
| 무게       = 
| 보증       = 
* [[브리 드 모]] – [[아펠라시옹 도리진 콩트롤레|AOC]] (1980)
* [[브리 드 믈룅]] – AOC (1980)
}}
{{영양가
|1회 제공량=100g
|kcal=334
|탄수화물=0.45 g
|전분=
|식이섬유=0 g
|당분=0.45 g
|지방=27.68 g
|포화지방=17.41 g
|monofat=8.013 g
|polyfat=0.826 g
|단백질=20.75 g
|serine=
|proline=
|glycine=
|glutamic acid=
|aspartic acid=
|alanine=
|histidine=
|arginine=
|valine=
|tyrosine=
|phenylalanine=
|cystine=
|methionine=
|lysine=
|leucine=
|isoleucine=
|threonine=
|tryptophan=
|vitA_ug=174
|thiamin_mg=0.07
|riboflavin_mg=0.52
|niacin_mg=0.38
|pantothenic_mg=
|vitB6_mg=0.235
|folate_ug=65
|vitB12_ug=1.65
|vitC_mg=
|vitD_ug=0.5
|vitE_mg=0.24
|vitK_ug=2.3
|calcium_mg=184
|iron_mg=0.5
|magnesium_mg=20
|manganese_mg=
|phosphorus_mg=188
|potassium_mg=152
|sodium_mg=629
|zinc_mg=2.8
|수분=48.42 g
|콜레스테롤=100 mg
}}
'''브리'''({{llang|fr|brie}})는 프랑스 브리 지방의 지명을 딴 젖소의 우유로 만든 부드러운 [[치즈]]이다.

== 같이 보기 ==
* [[뇌샤텔 (치즈)|뇌샤텔]]
* [[샤우르스 (치즈)|샤우르스]]
* [[카망베르 (치즈)|카망베르]]
* [[쿨로미에 치즈|쿨로미에]]

{{위키공용분류}}

{{전거 통제}}
{{위키데이터 속성 추적}}
{{토막글|유제품|프랑스 요리}}

[[분류:소젖 치즈]]
[[분류:프랑스의 치즈]]
[[분류:훈제 치즈]]