빌통 문서 원본 보기

{{음식 정보
| 이름        = 빌통
| 그림        = Sliced Biltong.jpg
| 설명        = [[쇠고기]] 빌통
| 다른_이름   = 
| 나라        = [[남아프리카]]
| 지역        = 
| 나라별_요리 = {{단순목록|
* [[나미비아 요리]]
* [[남아프리카 공화국 요리]]
* [[짐바브웨 요리]]
}}
| 만든 사람   = 
| 연도        = 
| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = [[마른고기]]
| 코스        = 
| 서브        = 
| 주_재료     = 
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
| 열량        = 
| 단백질      = 
| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''빌통'''({{llang|af|biltong}})는 [[나미비아]], [[남아프리카 공화국]], [[짐바브웨]]의 [[염지]]·[[건조식품]]이다.<ref name="Jeong">{{뉴스 인용|성=정유미|제목=눈치 볼 필요 없다…지금은 밤이고, 여긴 이태원이니까|url=http://news.khan.co.kr/kh_travel/khan_art_view.html?artid=201608102045005|날짜=2016-08-10|확인날짜=2017-09-29|뉴스=[[경향신문]]}}</ref> [[쇠고기]]와 [[사냥 고기]]부터 [[필레]]까지, 여러 종류의 [[고기]]를 [[근육|근섬유]] 결대로 채썰거나 결 반대 방향으로 얇게 저며 만든다. 과거에는 [[스프링복]]이나 [[큰쿠두]] 등 [[사냥감]]을 활용해 만들었으나, 오늘날은 [[쇠고기]]와 [[타조]]고기를 많이 쓴다.<ref name="Kim">{{뉴스 인용|성=김아리|제목=야채와 고기가 풍성한 남아공의 식탁|url=http://www.hani.co.kr/arti/specialsection/esc_section/425972.html|날짜=2010-06-16|확인날짜=2017-09-29|뉴스=[[한겨레]]}}</ref>

== 같이 보기 ==
* [[육포]]

== 각주 ==
{{각주}}
{{위키데이터 속성 추적}}
{{토막글|남아프리카 공화국|아프리카 요리}}

[[분류:고기 요리]]
[[분류:나미비아 요리]]
[[분류:남아프리카 공화국 요리]]
[[분류:마른 고기]]
[[분류:짐바브웨 요리]]