아로스 차우파 문서 원본 보기

[[파일:Arroz Chaufa (2663617900).jpg|섬네일|아로스 차우파]]
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'''아로스 차우파'''는 [[페루]]의 [[볶음밥]] 음식이다. 그것은 주로 양파, 계란, 닭고기를 포함한 야채와 볶음밥을 섞은 것으로 센 화염으로 빠르게 조리되며 종종 [[간장]]과 기름으로 냄비에 넣어 조리된다. 페루에 중국 이민자 유입으로 인해 중국 음식의 영향을 많이 받는다. [[에콰도르]]에서는 비슷한 음식이 차울라판으로 알려져있다. 

일반적으로 사용되는 고기는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 및 새우이다. 

일부 지역에서는 쌀이 [[퀴노아]] 또는 진주밀로 대체되고 다른 지역에서는 쌀이 국수와 섞인다. 

== 같이 보기 ==
* [[볶음밥]]
* [[페루 요리]]

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{{토막글|아메리카 요리|페루}}

[[분류:페루의 쌀 요리]]
[[분류:중국의 퓨전 요리]]
[[분류:볶음밥]]