키르 (음식) 문서 원본 보기

{{음식 정보
| 이름        = 키르
| 그림        = Kheer Special.JPG
| 설명        = 
| 다른_이름   = 
| 나라        = [[남아시아]]
| 지역        = 
| 나라별_요리 = {{단순목록|
* [[네팔 요리]]
* [[방글라데시 요리]]
* [[부탄 요리]]
* [[인도 요리]]
* [[파키스탄 요리]]
}}
| 만든 사람   = 
| 연도        = 
| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = 
| 코스        = {{가로목록|
* [[간식]]
* [[후식]]
}}
| 서브        = 
| 주_재료     = 
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
| 열량        = 
| 단백질      = 
| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''키르'''({{llang|hi|खीर}})는 [[쌀]], [[밀]], [[카사바 녹말]] 등에 [[설탕]]과 [[우유]]를 넣어 만드는 [[남아시아]]의 [[단맛|단]] 음식이다.<ref name="Kim">{{뉴스 인용|저자=김유미|제목=맨백ㆍ다타키ㆍ카본 뉴트럴ㆍ여미 마미…옥스퍼드 사전에 '신고식'|url=http://news.hankyung.com/article/2007092011611|날짜=2007-09-21|확인날짜=2018-07-09|뉴스=[[한국경제]]}}{{깨진 링크|url=http://news.hankyung.com/article/2007092011611 }}</ref> [[우유]] 대신 [[물소젖]] 등을 쓰기도 하며, [[아몬드밀크]]나 [[코코넛밀크]] 등을 쓰기도 한다. [[카다멈]], [[사프란]] 등 [[향신료]]와 [[캐슈]], [[피스타치오]], [[아몬드]] 등 [[견과류]], [[건포도]] 등을 넣어 만들며, 차거나 따뜻하게 먹는다.<ref name="Ji">{{뉴스 인용|저자=지예은|제목=어묵, 호떡을 잇는 세계인들의 ‘겨울철 별미’|url=http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20180130000186|날짜=2018-01-30|확인날짜=2018-07-09|뉴스=[[리얼푸드]]}}</ref>

== 이름 ==
'''키르'''({{llang|gu|ખીર}}, {{llang|ne|खिर}}, {{llang|mr|l2=mai|l3=hi|खीर}}, {{llang|ur|l2=sd|کھیر}} {{llang|pa|ਖੀਰ}}), '''키리'''({{llang|or|ଖିରି}}) 등의 이름은 "[[젖]]"을 뜻하는 [[산스크리트어]] "크시라({{lang|sa|क्षीर}})"에서, '''파야사'''({{llang|kn|ಪಾಯಸ}}), '''파야삼'''({{llang|ml|പായസം}}, {{llang|ta|பாயசம்}}, {{llang|te|పాయసం}}), '''파예시'''({{llang|bn|পায়েস}}) 등의 이름은 "젖"을 뜻하는 산스크리트어 "파야사({{lang|sa|पायस}})"에서 파생했다.

== 사진 갤러리 ==
<gallery>
파일:Making of Kheer.jpg|키르 재료
파일:Kheer with condensed milk (cropped).jpg|쌀 키르
파일:Cracked Wheat Payasam Kheer India Sweet.jpg|밀 키르
</gallery>

== 같이 보기 ==
{{위키공용분류}}
* [[라이스 푸딩]]
* [[카오 니아오 마무앙]]

== 각주 ==
{{각주}}
{{위키데이터 속성 추적}}
{{토막글|인도|후식}}

[[분류:방글라데시의 후식]]
[[분류:인도의 후식]]
[[분류:스리랑카의 후식]]
[[분류:파키스탄의 후식]]
[[분류:피지의 후식]]
[[분류:방글라데시의 쌀 요리]]
[[분류:인도의 쌀 요리]]
[[분류:스리랑카의 쌀 요리]]
[[분류:파키스탄의 쌀 요리]]
[[분류:네팔 요리]]
[[분류:부탄 요리]]
[[분류:남인도 요리]]
[[분류:북인도 요리]]
[[분류:타밀 요리]]
[[분류:펀자브 요리]]
[[분류:케랄라 요리]]
[[분류:텔랑가나 요리]]
[[분류:하이데라바드 요리]]
[[분류:비하르 요리]]
[[분류:오디샤 요리]]
[[분류:우타르프라데시 요리]]
[[분류:찹쌀 요리]]