렌가테이

렌가테이
煉瓦亭
렌가테이; 煉瓦亭
	파일:Ginza Restaurant Renga tei (01).jpg 음식점 입구
국가	파일:Flag of Japan.svg 일본
위치	도쿄도 주오구 긴자 3초메 5-16
개업일	1895년
음식 종류	요쇼쿠
좌표	Lua 오류: callParserFunction: function "#coordinates" was not found.
웹사이트	ginzarengatei.com

주식회사 렌가테이(煉瓦亭 (れんがてい)) 또는 연와정^[1]은 일본 도쿄도 주오구 긴자에 위치한 화양식 음식점으로, 1895년 개업해 오늘날까지 영업을 지속하고 있다. 렌가테이는 영국의 커틀릿 요리를 수입하여 일본풍으로 재해석한 돈가스(豚カツ)를 개발한 곳으로 유명하며, 이 밖에 오믈렛을 재해석하여 오므라이스를 처음 만들었다고도 알려져 있다.^[2]

각주

↑ 박미향 기자; 고나무 기자 (2008년 7월 23일). “뚱뚱한 돈가스가 하늘도 날겠네”. 《한겨레》. 2021년 6월 29일에 확인함.
↑ 元祖オムライスに100年の歴史と味が染み込む洋食屋(101-2) - 긴자 신문 뉴스

외부 링크

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렌가테이 - 공식 웹사이트

[1] 박미향 기자; 고나무 기자 (2008년 7월 23일). “뚱뚱한 돈가스가 하늘도 날겠네”. 《한겨레》. 2021년 6월 29일에 확인함.

[2] 元祖オムライスに100年の歴史と味が染み込む洋食屋(101-2) - 긴자 신문 뉴스

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