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단백질분해효소

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단백질분해효소(영어: protease) 또는 프로테아제는 단백질을 가수분해하는 효소를 통틀어 이르는 말로, 아미노산 또는 펩티드(이하 펩타이드) 혼합물을 만드는 효소이다. 종류에는 펩신, 펩티데이스, 트립신 등이 있다.

프로테아제 억제인자

프로테아제 억제인자(Protease抑制因子)는 단백질을 분해하는 효소인 프로테아제의 활성을 억제하는 물질을 가리킨다.

같이 보기

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각주

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