사과 파이

사과 파이
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	992 kJ (237 kcal)
탄수화물	34.0 g
당분	15.65 g
식이 섬유	1.6 g
지방	11.0 g
단백질	1.9 g
비타민	함량 %DV†
티아민 (B1)	2% 0.028 mg
리보플라빈 (B2)	2% 0.027 mg
나이아신 (B3)	2% 0.263 mg
판토테산 (B5)	2% 0.119 mg
비타민 B6	3% 0.038 mg
엽산 (B9)	7% 27 μg
콜린	1% 7.2 mg
비타민 C	4% 3.2 mg
무기질	함량 %DV†
칼슘	1% 11 mg
철분	3% 0.45 mg
마그네슘	2% 7 mg
망간	9% 0.18 mg
인	3% 24 mg
칼륨	1% 65 mg
나트륨	13% 201 mg
아연	2% 0.16 mg
기타 성분	함량
수분	52.2 g
	Link to USDA Database entry
	†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고, 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.

사과 파이
	파일:Apple pie.jpg
종류	파이
원산지	유럽
주요 재료	사과
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사과 파이(沙果pie)는 사과를 넣어 구운 파이이다. 애플 파이(영어: apple pie)로도 부르며, 미국의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.^[3] 타르트 형태로 만든 것은 사과 타르트(沙果tarte)라 부른다.

지역별 사과 파이

네덜란드·벨기에

네덜란드식 사과 타르트는 격자 형태의 아펄타르트(네덜란드어: appeltaart)와 부스러기 형태의 아펄크라위멀타르트(네덜란드어: appelkruimeltaart)로 나눌 수 있으며, 후자는 독일의 슈트로이젤쿠헨과 비슷하다. 턴오버인 아펄플랍도 즐겨 먹는 간식이다.

아펄타르트

아펄타르트
아펄플랍

아펄플랍

독일·오스트리아

독일의 사과 케이크인 아펠쿠헨은 사과 파이와 비슷하다. 오스트리아에서는 사과를 넣은 슈트루델인 아펠슈트루델을 먹는다.

스웨덴

스웨덴의 사과 파이인 에펠파이(스웨덴어: äppelpaj)는 페이스트리보다는 크럼블에 가까운 음식이다. 독일의 아펠쿠헨과 비슷한 에펠카카도 즐겨 먹는다.

바닐라 아이스크림을 올린 에펠카카

바닐라 아이스크림을 올린 에펠카카

영국·미국

영미권의 사과 페이스트리는 형태에 따라 파이인 것은 애플 파이(영어: apple pie), 타르트인 것은 애플 타트(영어: apple tart)로 부른다.

미국식 애플 파이의 요리법은 영국, 네덜란드, 스웨덴 이민자의 영향을 받아 만들어졌다. 미국에서는 애플 파이가 국민 음식, 국가 상징의 하나이자 대표적인 위안을 주는 음식으로 여겨진다.

이탈리아

이탈리아에서는 사과를 넣어 만든 크로스타타를 먹는다.

크로스타타 디 멜레

크로스타타 디 멜레

프랑스

프랑스의 사과 타르트로는 타르트 타탱, 타르트 노르망드 등이 있으며, 턴오버인 쇼송 오 폼도 즐겨 먹는 간식이다.

사진

격자 형태의 사과 파이

격자 형태의 사과 파이
섬네일을 만드는 중 오류 발생:

사과 타르트

같이 보기

각주

↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (편집). 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
↑ D'Aiutolo, Olivia (2015년 8월 17일). “A Pinch of History: Amelia Simmons's Apple Pie” (영어). 《Historical Society of Pennsylvania》. 2022년 4월 16일에 확인함.

파일:Emoji u1f35d.svg	이 글은 유럽 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.
섬네일을 만드는 중 오류 발생:	이 글은 후식에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.

[NationalAcademiesPotassium-1] National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (편집). 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.

[FDADailyValues-2] United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.

[3] D'Aiutolo, Olivia (2015년 8월 17일). “A Pinch of History: Amelia Simmons's Apple Pie” (영어). 《Historical Society of Pennsylvania》. 2022년 4월 16일에 확인함.

[1]

[2]

[3]

v t e 사과
사과 품종 목록
종	말루스 푸밀라 말루스 시에베르시	Apples
테이블 애플	부사 골든 딜리셔스 홍옥 매킨토시
쿠킹 애플	노던 스파이 골든 노블 그래니 스미스
사이더 애플	킹스턴 블랙 얄린텅 밀
화초 사과	플라멘코
사과 제품	사과 케이크 애플 칩 애플 사이더 사과식초 사과 주스 사과 파이 사과 소스 아펠슈트루델 칼바도스 캔디 애플 카라멜 애플 사과주 펙틴
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