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하와이안 피자

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하와이안 피자
피자
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하와이안 피자(영어: Hawaiian pizza)는 일반적으로 치즈, 토마토, 햄, 파인애플으로 구성된 피자이다. 미국 하와이에서 탄생한 피자로 생각할 수 있으나 1962년에 캐나다의 'Satellite Restaurant'에서 고안한 것으로 알려져 있다. 그래도 요즘에는 하와이주를 상징하는 대표 음식이 되었다고 한다. 민트 초콜릿과 더불어 호불호가 많이 갈리는 음식이다.

역사

그리스계 캐나다인인 Sam Panopoulos는 최초의 하와이안 피자를 1962년 캐나다 온타리오주에 있는 새틀라이트 레스토랑에서 만들었다. 중국 음식을 요리하던 경험에 영감을 얻어 파인애플, 햄과 베이컨을 넣은 새콤달콤한 피자를 만들었다. 이 피자는 처음에 그다지 인기가 있지 않았다.[1][2][3][4][5]

치즈나 햄, 베이컨과 파인애플의 조합은 그 지역에서 유명해지기 시작했고 결국은 세계의 피자가게에서 없어서는 안될 메뉴가 되었다.[6] 파노풀로스는 요리의 이름을 그 당시 사용하던 파인애플 브랜드의 이름을 따서 하와이안 피자로 정했다.[7]

독일에서 하와이안 피자는 요리사 클레멘스 빌멘로트가 1955년에 소개한 하와이안 토스트가 변형된 것으로 생각한다.[8][9][10]

설문 조사

하와이안 피자는 전체 판매량의 15%를 차지할 정도로 2015년 호주에서 가장 유명한 피자였다.[11]

Just Eat을 통해 운영되는 독립적인 영국 테이크아웃에 대한 2015년 검토에서는 하와이안 피자가 가장 일반적으로 제공되는 것으로 나타났다.[12]

미국 성인을 대상으로 한 2016년 해리스 폴(Harris Poll) 설문조사에 따르면 파인애플은 멸치와 버섯과 함께 미국인들이 싫어하는 피자 토핑 3위를 차지했다.[13]

2019 YouGov Omnibus 설문조사에 따르면 피자를 먹는 미국인의 12%는 파인애플이 가장 좋아하는 피자 토핑 3위 안에 든다고 말했고 24%는 파인애플을 가장 좋아하지 않는 토핑 중 하나라고 말했다. 그러나 미국인들이 가장 싫어하는 피자 토핑은 가지와 멸치로 파인애플이 아니었다.[14]

같이 보기

각주

  1. ↑ Dan Nosowitz (4 June 2015), “Meet the 81-Year-Old Greek-Canadian Inventor of the Hawaiian Pizza”. 2015년 6월 4일.  accessed 19 May 2017
  2. ↑ Bob Boughner (26 June 2010), Aloha! Hawaiian pizza born in Chatham? 보관됨 2012-07-22 - archive.today, The Chatham Daily News. Accessed 7 February 2017
  3. ↑ Geoff Turner (14 July 2010), Canadian invented the Hawaiian pizza 보관됨 2017-10-22 - 웨이백 머신, Toronto Sun/Sun Media. Accessed 7 February 2017
  4. ↑ Helen Mann (February 21, 2017), Canadian inventor of Hawaiian pizza defends pineapple after Iceland's president disses fruit topping, CBC As It Happens. Accessed 19 May 2017
  5. ↑ Helen Mann (February 21, 2017), Canadian inventor of the Hawaiian defends pineapple after Iceland president sneers at fruit on pizza, CBC Radio Interview As It Happens. Accessed 19 May 2017
  6. ↑ Devon Scoble (2016년 4월 5일). “The History of Hawaiian Pizza”. 《FoodNetwork.ca》. 
  7. ↑ MAHITA GAJANAN (2017년 6월 11일). “The Man Who Invented Hawaiian Pizza Has Died”. 《Time》. 
  8. ↑ Driesner, Heidi (2015년 1월 24일). “"Toast Hawaii" wird 60” (독일어). n-tv. 2017년 2월 7일에 확인함. 
  9. ↑ Foede, Petra (2011년 2월 4일). “Es gibt keinen Toast auf Hawaii” (독일어). Frankfurter Rundschau. 2017년 2월 7일에 확인함. 
  10. ↑ Ganz, Rabea (2013년 8월 5일). “Herrn Paulsens Deutschstunde: Toast Hawaii” (독일어). Effilee. 2017년 10월 10일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 2월 7일에 확인함. 
  11. ↑ Steve Green (1999). PMQ Goes to Australia, Pizza Marketing Quarterly, Last accessed 7 February 2017
  12. ↑ Scott, Patrick (2015년 9월 17일). “Top ten most popular pizzas in the UK revealed – is your favourite on the list?”. Daily Mirror. 2017년 2월 7일에 확인함. 
  13. ↑ Birth, Allyssa (2016년 2월 23일). “Pepperoni Tops Americans' List of Favorite Pizza Toppings”. 《The Harris Poll》. Harris Interactive. 2017년 2월 22일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 2월 21일에 확인함. 
  14. ↑ Jamie Ballard. “Does pineapple belong on a pizza?”. 《today.yougov.com》. YouGov. 2019년 4월 21일에 원본 문서에서 보존된 문서. 

외부 링크

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