샤 발레

샤 발레
	파일:Tibetan snack Syabhaley in Nepal.jpg
종류	만두류
원산지	티베트
관련 요리	티베트 요리
주요 재료	밀가루, 쇠고기
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샤 발레(བོད་ཡིག: ཤ་བག་ལེབ)는 티베트의 소를 넣은 피 음식이다. 밀가루를 반죽해 만든 피에 고기 소를 넣고 기름에 지지거나 튀겨 낸다.

이름

티베트어 "샤발레(ཤ་བག་ལེབ)"는 "고기 빵"이라는 뜻이다. "샤(ཤ)"가 "고기"를 "발레(བག་ལེབ)"가 "빵"을 뜻한다.

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