크렘 파티시에르

크렘 파티시에르
	파일:Pastry cream.jpg
종류	커스터드
원산지	프랑스
관련 요리	프랑스 요리
주요 재료	우유, 달걀, 설탕, 밀가루(또는 녹말가루), 버터
일반적으로 사용되는 재료	소금, 바닐라
	파일:Wikibooks-logo-en-noslogan.svg [[:b:모듈:WikidataIB 484번째 줄에서 Lua 오류: attempt to index field 'wikibase' (a nil value).\|Cookbook: 크렘 파티시에르]]; 파일:Commons-logo.svg 모듈:Commons_link 64번째 줄에서 Lua 오류: attempt to index field 'wikibase' (a nil value).;

크렘 파티시에르(프랑스어: crème pâtissière) 또는 페이스트리 크림(영어: pastry cream)은 프랑스 요리에 쓰이는 커스터드이다. 묽은 크렘 앙글레즈보다 점성이 있고 되며, 밀푀유, 슈 아라크렘, 에클레르, 파리브레스트 등 여러 가지 후식에 소로 들어간다. 슈크림(chou+cream)으로도 불린다.

같이 보기

파일:Bagietki-03.jpg	이 글은 프랑스 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.
파일:Twemoji2 1f382.svg	이 글은 후식에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.