전장 샹추

전장 샹추
	파일:黒酢.jpg
종류	흑식초, 쌀식초
원산지	중국
지역 또는 주	장쑤성
관련 요리	중국 요리
주요 재료	찹쌀
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전장 샹추(중국어 간체자: 镇江香醋, 정체자: 鎮江香醋, 병음: Zhènjiāng xiāng cù, 한자음: 진강 향초)는 중국의 식초이다. 검은 빛을 띠는 흑식초의 하나이며, 찹쌀을 주재료로 하는 쌀식초이다. 장쑤성 전장시에서 생산된다. 샹추(중국어: 香醋, 병음: xiāng cù, 한자음: 향초), 전장추(중국어 간체자: 镇江醋, 정체자: 鎮江醋, 병음: Zhènjiāng cù, 한자음: 진강초)로도 불린다.

사진

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