뵈레크

뵈레크
	파일:Burek.png
종류	소를 넣은 음식, 페이스트리
원산지	서아시아
관련 요리	그리스 요리; 리비아 요리; 몬테네그로 요리; 몰도바 요리; 보스니아 헤르체고비나 요리; 북마케도니아 요리; 불가리아 요리; 세르비아 요리; 슬로베니아 요리; 아르메니아 요리; 아제르바이잔 요리; 알바니아 요리; 알제리 요리; 이스라엘 요리; 코소보 요리; 크로아티아 요리; 튀니지 요리; 튀르키예 요리
주요 재료	필로(유프카), 소
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뵈레크(튀르키예어: börek)는 "필로" 또는 "유프카"라 불리는 얇은 페이스트리 반대기에 짭조름한 소를 넣어 만든 음식이다.^[1] 튀르키예를 비롯한 중동과 캅카스, 발칸반도 등지에서 즐겨 먹는다. 오스만 요리에서 발전했다.

이름

그리스: 부레키(그리스어: μπουρέκι)
리비아: 부리크(리비아 아랍어: بوريك)
몬테네그로·보스니아 헤르체고비나·북마케도니아·세르비아·슬로베니아·코소보·크로아티아: 부레크(македонски·언어 오류(sr): бурек, 언어 오류(bs)·슬로베니아어·언어 오류(hr): burek)
몰도바: 부레키우셰(언어 오류(ro): burechiușe)
불가리아: 뷰레크(български: бюрек)
아르메니아: 뵤레크(հայերեն: բյորեկ)
아제르바이잔: 피로그(언어 오류(az): piroq)
알바니아: 뷔레크(언어 오류(sq): byrek)
알제리: 부레크(جازايرية: بوراك)
이스라엘: 부레카스(히브리어: בורקס), 부레카(언어 오류(lad): bureka)
튀니지: 브리크(튀니지 아랍어: بريك)
튀르키예: 뵈레크(튀르키예어: börek), 보레그(언어 오류(ku): boreg)

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