플랜테인

플랜테인
"*Musa* × *paradisiaca*" (일일 권장량)
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	510 kJ (120 kcal)
탄수화물	31.89 g
당분	10 g
식이 섬유	2.3 g
지방	0.37 g
단백질	1.3 g
비타민	함량 %DV†
비타민 A (동등) 베타카로틴	7% 56 μg 4%457 μg
티아민 (B1)	5% 0.052 mg
리보플라빈 (B2)	5% 0.054 mg
나이아신 (B3)	5% 0.686 mg
판토테산 (B5)	5% 0.26 mg
비타민 B6	23% 0.299 mg
엽산 (B9)	6% 22 μg
콜린	3% 13.5 mg
비타민 C	22% 18.4 mg
비타민 E	1% 0.14 mg
비타민 K	1% 0.7 μg
무기질	함량 %DV†
칼슘	0% 3 mg
철분	5% 0.6 mg
마그네슘	10% 37 mg
인	5% 34 mg
칼륨	11% 499 mg
나트륨	0% 4 mg
아연	1% 0.14 mg
기타 성분	함량
수분	65.3 g
	Full Link to USDA Database entry
	†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고, 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.

파일:Plantains.jpg

판매용 플랜테인

플랜테인(영어: plantain)은 파초속에 속하는 단 맛이 덜한 경작종들 가운데 하나이다. 요리용 바나나(cooking banana)라고도 한다.^[3]^[4]^[5]^[6]^[7] 일반적으로 요리에 사용되며, 가끔은 잎과 수염뿌리를 함께 곁들이기도 한다. 크기가 작고 둥글며 단맛이 나는 후식용 바나나와는 다르게 일반적으로 크기가 크고 모났으며 녹말이 많다. 그러나 과학적으로 플랜테인과 바나나 사이의 구별은 없다.

같이 보기

바나나

각주

↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (편집). 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
↑ Luis A. Bello-Perez; Edith Agama-Acevedo; Olivier Gilbert; Domonique Dufour (2012). 〈Banana〉. Muhammad Siddiq (편집). 《Tropical and Subtropical Fruits: Postharvest Physiology, Processing and Packaging》. Wiley-Blackwell. 149쪽. ISBN 9781118324110.
↑ Dole Food Company, Inc. (2002). 《Encyclopedia of Foods: A Guide to Healthy Nutrition》. Oxford Companions Series. Academic Press. 158쪽. ISBN 9780080530871.
↑ Alan Davidson (2014). Tom Jaine (편집). 《The Oxford Companion to Food》 3판. Oxford Companions Series. Oxford University Press. 58쪽. ISBN 9780199677337.
↑ Jennifer Thomson (2014). 〈Africa〉. Stuart J. Smyth; Peter W.B. Phillips; David Castle (편집). 《Handbook on Agriculture, Biotechnology and Development》. Edward Elgar Publishing. 107쪽. ISBN 9780857938350.
↑ David Lea 편집 (2002). 《Agricultural and Mineral Commodities Year Book》. Europa Publications. 52쪽. ISBN 9781857431506.

외부 링크

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(영어) Musapedia: "The banana knowledge compendium", maintained by ProMusa
(영어) CGIAR's Research Program on Roots, Tubers & Bananas (RTB)
(영어) CGIAR's RTB Research Program Banana Page
(영어) Banana and Plantain at the International Institute of Tropical Agriculture (IITA)
(영어) Botanical.com: Plantain Fruit
(영어) Banana and plantain section of Bioversity International

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[NationalAcademiesPotassium-1] National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (편집). 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.

[FDADailyValues-2] United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.

[sid-3] Luis A. Bello-Perez; Edith Agama-Acevedo; Olivier Gilbert; Domonique Dufour (2012). 〈Banana〉. Muhammad Siddiq (편집). 《Tropical and Subtropical Fruits: Postharvest Physiology, Processing and Packaging》. Wiley-Blackwell. 149쪽. ISBN 9781118324110.

[dole-4] Dole Food Company, Inc. (2002). 《Encyclopedia of Foods: A Guide to Healthy Nutrition》. Oxford Companions Series. Academic Press. 158쪽. ISBN 9780080530871.

[west-5] Alan Davidson (2014). Tom Jaine (편집). 《The Oxford Companion to Food》 3판. Oxford Companions Series. Oxford University Press. 58쪽. ISBN 9780199677337.

[smyth-6] Jennifer Thomson (2014). 〈Africa〉. Stuart J. Smyth; Peter W.B. Phillips; David Castle (편집). 《Handbook on Agriculture, Biotechnology and Development》. Edward Elgar Publishing. 107쪽. ISBN 9780857938350.

[lea-7] David Lea 편집 (2002). 《Agricultural and Mineral Commodities Year Book》. Europa Publications. 52쪽. ISBN 9781857431506.

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v t e 요리(종류)
지역별	아시아 동 동남 남 중앙 서 레반트 캅카스 북 시베리아 유럽 동 북 스칸디나비아 중앙 서 남 동남 발칸 아프리카 동 북 마그레브 서 중앙 남 아메리카 북 중앙 카리브 남 안데스 라틴 오세아니아 멜라네시아 미크로네시아 오스트랄라시아 폴리네시아 대륙간·기타 서양 세계 이민 중동 지중해 퓨전
국가별	가나 서토골랜드 가봉 가이아나 감비아 과테말라 그레나다 그리스 기니 기니비사우 나미비아 나우루 나이지리아 비아프라 남수단 남아프리카 공화국 네덜란드 신트마르턴 아루바 카리브 퀴라소 네팔 노르웨이 스발바르 제도 뉴질랜드 니우에 쿡 제도 토켈라우 니제르 니카라과 덴마크 그린란드 페로 제도 도미니카 공화국 도미니카 연방 독일 동티모르 라오스 라이베리아 라트비아 러시아 레바논 레소토 루마니아 룩셈부르크 르완다 리비아 리투아니아 리히텐슈타인 마다가스카르 마셜 제도 말라위 말레이시아 말리 아자와드 멕시코 모나코 모로코 서사하라 모리셔스 모리타니 모잠비크 몬테네그로 몰도바 가가우지아 트란스니스트리아 몰디브 몰타 몽골 미국 괌 버진아일랜드 북마리아나 제도 아메리칸사모아 푸에르토리코 미얀마 미크로네시아 연방 바누아투 바레인 바베이도스 바하마 방글라데시 베냉 베네수엘라 베트남 벨기에 벨라루스 벨리즈 보스니아 헤르체고비나 스릅스카 공화국 보츠와나 볼리비아 부룬디 부르키나파소 부탄 북마케도니아 불가리아 브라질 브루나이 사모아 사우디아라비아 산마리노 상투메 프린시페 세네갈 세르비아 보이보디나 코소보 세이셸 세인트루시아 세인트빈센트 그레나딘 세인트키츠 네비스 소말리아 갈무두그 소말릴란드 주바랜드 푼틀란드 솔로몬 제도 수단 수리남 스리랑카 스웨덴 스위스 스페인 멜리야 바스크 세우타 카나리아 제도 슬로바키아 슬로베니아 시리아 로자바 시에라리온 싱가포르 아랍에미리트 아르메니아 아르헨티나 아이슬란드 아이티 아일랜드 아제르바이잔 아르차흐 아프가니스탄 안도라 알바니아 알제리 앙골라 앤티가 바부다 에리트레아 에스와티니 에스토니아 에콰도르 에티오피아 엘살바도르 영국 몬트세랫 버뮤다 버진아일랜드 북아일랜드 사우스조지아 사우스샌드위치 제도 세인트헬레나 스코틀랜드 앵귈라 웨일스 인도양 잉글랜드 케이맨 제도 터크스 케이커스 제도 포클랜드 제도 핏케언 제도 예멘 오만 오스트레일리아 노퍽 섬 코코스 제도 크리스마스 섬 오스트리아 온두라스 요르단 우간다 우루과이 우즈베키스탄 카라칼파크스탄 우크라이나 도네츠크 루간스크 이라크 이란 아제르바이잔 이스라엘 이집트 이탈리아 인도 안다만 니코바르 제도 인도네시아 일본 오키나와 자메이카 잠비아 적도 기니 조지아 남오세티야 아자리야 압하지야 중국 마카오 타이완 티베트 홍콩 중앙아프리카 공화국 지부티 짐바브웨 차드 체코 모라바 실레시아 칠레 이스터 섬 카메룬 카보베르데 카자흐스탄 카타르 캄보디아 캐나다 케냐 코모로 코스타리카 코트디부아르 콜롬비아 콩고 공화국 콩고 민주 공화국 쿠바 쿠웨이트 크로아티아 키르기스스탄 키리바시 키프로스 북키프로스 타지키스탄 고르노바다흐샨 탄자니아 잔지바르 태국 튀르키예 토고 통가 투르크메니스탄 투발루 튀니지 트리니다드 토바고 파나마 파라과이 파키스탄 파푸아뉴기니 부건빌 팔라우 팔레스타인 페루 포르투갈 마데이라 제도 아소르스 제도 폴란드 프랑스 과들루프 기아나 누벨칼레도니 레위니옹 마르티니크 마요트 생마르탱 생바르텔레미 생피에르 미클롱 왈리스 푸투나 코르시카 타히티 폴리네시아 피지 핀란드 올란드 제도 필리핀 한국 남한 북조선 헝가리
민족별	유라시아 만주 바시키르 사미 슬라브 아이누 위구르 체첸 쿠르드 타타르 하카 아프리카 베르베르 요루바 이그보 아메리카 원주민 이누이트 오세아니아 마오리 대륙간·기타 아랍 유픽
종교별	기독교 크리스마스 불교 사찰 오신채 유교 제사상 유대교 유대 카셰르 이슬람교 이프타르 칭전 할랄
시대별	고대 그리스 고대 로마 고대 이스라엘 고대 이집트 근세 유럽 마야 동로마 아즈텍 역사별 중국 역사별 인도 오스만 조선 궁중 중세
양식별	오트 퀴진 분자 패스트푸드